FOËX (Gustave). Manuel pratique de viticulture pour la reconstitution des vignobles méridionaux. Deuxième édition.
Montpellier, Camille Coulet ; Paris, 1882 ; in-12, demi-chagrin vert, dos lisse orné.
 
1 f. bl., 282 pp., 1 f. bl. – 35 figures dans le texte.
 
Seconde édition de cet ouvrage de Gustave Foëx (1844-1906), helvète né à Marseille et titulaire de la chaire de viticulture, fondée en 1882, de l'École d'agriculture de Montpellier. Ses travaux relatifs aux greffes de vignes françaises sur des souches américaines contribuèrent à endiguer les ravages du phylloxéra dans les vignobles méridionaux.
 
Divisé en trois grandes parties, ce manuel donne le détail des méthodes de greffe sur des vignes américaines, la technique de la submersion, « procédé qui consiste à recouvrir d'eau le vignoble pendant un temps suffisant pour détruire le Phylloxera », et la plantation dans les sables qui « exercent une action préservatrice importante contre le Phylloxera ».
 
Simon Vinaria, 66. 
 
Dos insolé, petites mouillures marginales, rares rousseurs, tête un peu salie, quelques annotations au crayon à papier.