SAINT-AMANT et LE CORDIER (Henri). Le Brie et le Pont-L'evesque.
Châteaudun, Joseph Pigelet, 1890 ; in-12, demi-bradel en toile bleue, pièce de titre en cuir, couvertures muettes conservées.
 
2 ff. bl., 2 ff., VIII, 31 pp., 6 ff.
 
Très rare réédition, initiée par Georges Vicaire et limitée à 35 exemplaires, de ces deux charmants poèmes en octosyllabes à la gloire de ces fromages. Le texte de Cordier sur le Pont-l'Évêque est une réponse écrite quelques trente années après la publication du Fromage de Saint-Amant, paru pour la première fois en 1629 et entièrement consacré au brie. Manque à presque toutes les bibliographies sur le sujet.