BOUCHÉ (Jacques). Gallet et le Caveau. 1698-1757.
Paris, E. Dentu, 1884 ; 2 vol. in-12, demi-chagrin noir, dos ornés, couvertures conservées.
2 ff., XVI, 1 f., 294 pp., 1 f. – 3 ff., 344 pp.
Livre consacré à Pierre Gallet (1698-1757) et à la société du premier Caveau, « celui de Piron, de Collé et de tant d'autres amis de la gaîté » (Dinaux), dont il fut l'un des membres fondateurs aux alentours des années 1730. Bon buveur, maître en chansons et joyeux compagnon de repas, il s'avèrera bien piètre négociant : sa petite épicerie-droguerie de la rue de la Grande-Truanderie fera faillite en 1751.
L'ouvrage est une « mine extraordinaire de renseignements sur les cabarets et les sociétés gastronomiques au XVIIIe siècle » : chansons, pièces à boire, anecdotes et souvenirs, etc.
Luxueuse édition, orné de jolis encadrements rouges répétés à chaque page et de vignettes signées Cornu. Second tirage sur papier vergé, basé sur l'édition originale de 1883 publiée à Épernay sur les presses de la Typographie Bonnedame. Une rare édition parue en 1882 en un seul volume est également citée par Bitting.
Vicaire, 106 (originale de 1883). – Bitting, 50-51 (autres éditions). – Oberlé Fastes, 1141 (originale de 1883).
Très bien relié malgré un petit choc en queue du second volume et de très rares rousseurs.
