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Pileur d'Appligny - Instructions sur l'art de faire la bière - 1783
Billiard - La vigne dans l'Antiquité - 1913
Guyot - Étude des vignobles de France - 1868
Gacon-Dufour - Manuel du parfumeur - 1825
La misère des garçons boulangers - 1715
Aubergier - Nouvelle méthode de vinification - 1825
Ellis - Description du mangostan - 1779
Evelyn - Acetaria - 1699
Bourbon - Le cuisinier gascon - 1747
Bonnedame - Notice sur la maison Moët & Chandon - 1894
Appert - L'Art de conserver - 1813
Cordonnier - Le véritable camembert de Normandie - 1976
Sachet - Les rôtisseurs de Lyon - 1920
Caillo - Recherches sur la pêche de la sardine en Bretagne - 1855
Discours joyeux & Monologue du bon vigneron - 1851
Lair - De la pêche, du parcage et du commerce des huîtres en France - 1826
Hardy - Expériences sur les cidres - 1785
Rowe - Histoire de l’efficacité de l’eau - 1824
Pannier - Le pâté et la tarte - 1875
Mayor - Sur l’hippophagie en Suisse - 1838
L'Ecluse - Les citrons de Javotte - 1868
Arrêst qui fait défenses de tirer des coups de Fusils & Pistolets - 1768
Arlequin réformateur dans la cuisine des moines - 1876
Foillard - Un sauveur de la vigne, Benoît Raclet - 1934
