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Ravaz - Le Pays du Cognac - 1900
Cordonnier - Le véritable camembert de Normandie - 1976
Sachet - Les rôtisseurs de Lyon - 1920
Caillo - Recherches sur la pêche de la sardine en Bretagne - 1855
Discours joyeux & Monologue du bon vigneron - 1851
Lair - De la pêche, du parcage et du commerce des huîtres en France - 1826
Hardy - Expériences sur les cidres - 1785
Rowe - Histoire de l’efficacité de l’eau - 1824
Pannier - Le pâté et la tarte - 1875
Mayor - Sur l’hippophagie en Suisse - 1838
L'Ecluse - Les citrons de Javotte - 1868
Arrêst qui fait défenses de tirer des coups de Fusils & Pistolets - 1768
Arlequin réformateur dans la cuisine des moines - 1876
Foillard - Un sauveur de la vigne, Benoît Raclet - 1934
Delille et Barruel - Le chou et le navet - 1782
Bringer - Les bons vieux plats du Tricastin
Babet-Charton - La charcuterie à la campagne
Tendret - La table au pays de Brillat-Savarin - 1934
Lasnet de Lanty - Charcuterie et confits - 1945
L'art d'accommoder le riz
Aribaud - Le dieu de pourpre et d'or - 1930
Colas - Le Manuel du cultivateur dans le vignoble d’Orléans - 1770
Coffin - Le vin de Champagne - 1825
Curnonsky - Les fines gueules de France - 1935
