CAILLAT (A.). 150 manières d’accomoder les sardines.
Luzarches, Daniel Morcrette, 1980 ; in-8, toile d’éditeur décorée, tranches argentées. 
 
XI, 5 pp. n. ch., 87 pp., 3 pp. n. ch., VI (tables). Frontispice illustré.
 
Très soigneuse réédition sur beau papier de la rare édition originale de 1898. Caillat y répertorie plus de 150 recettes de choix : timbale de sardines à la Mercédès, bouillabaisse de sardines aux épinards, aïgo-saou de sardines à la Martégale, etc. Bel exemplaire, dos un peu passé.