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Kehrig - Le privilège des vins à Bordeaux - 1886
Le vin et les autres produits de la vigne
Lévy - Amélioration des fumiers - 1874
Seillan - Topographie des vignobles du Gers et de l'Armagnac
Observations sur le phylloxera
Tisserant - Guide des vaches laitières
Vie privée des Romains
Le Sourd - Traité pratique des vins - 1890
Émion - Traité du commerce des vins - 1890
Foëx - Manuel pratique de viticulture - 1882
Brejoux - Les vins de Bourgogne
Poupon - Les vins de Bourgogne - 1959
Guyot - Culture de la vigne - 1861
Carrière - La vigne - 1865
La table et le repas à travers les siècles
Blismon - Le gastronome en goguettes
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Dufour - Atlas champignons
E. Boudier - Des champignons
Francisque-Michel - Histoire des hotelleries - 1859
H. Romagnesi - Nouvel atlas des champignons
Volbracht - Mykolibri
Simon - The noble grapes and the Great Wines of France
