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Épître aux haricots - An VI
Deslyons - Le paganisme des roys de la feve et du Roy-Boit - 1664
Clacquesin - Histoire de la communauté des distillateurs - 1900
Cadet de Gassicourt - Cours gastronomique - 1809
Cornu - Mémoire sur le phylloxera
Legrand d'Aussy- La vie privée des français
Chancrin - Viticulture moderne
Annuaire de la Boulangerie de Paris - 1861
La Fizelière - La mode des cabarets
Franck - Traité sur les vins du Médoc
Bouché - Gallet et le caveau - 1884
Kehrig - Le privilège des vins à Bordeaux - 1886
Le vin et les autres produits de la vigne
Lévy - Amélioration des fumiers - 1874
Seillan - Topographie des vignobles du Gers et de l'Armagnac
Observations sur le phylloxera
Tisserant - Guide des vaches laitières
Le Sourd - Traité pratique des vins - 1890
Foëx - Manuel pratique de viticulture - 1882
Brejoux - Les vins de Bourgogne
Poupon - Les vins de Bourgogne - 1959
Guyot - Culture de la vigne - 1861
Carrière - La vigne - 1865
Blismon - Le gastronome en goguettes