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Duchanoy - L'art d'imiter les eaux minérales - 1780
Manuel du fumeur et du priseur
Goy - La cuisine de l'Amérique centrale
Saint-Amant et Le Cordier - Le Brie et le Pont-L'evêque - 1890
Rémy - Champignons et truffes - 1861
Grand-Carteret - Raphaël et Gambrinus
La Cambre - Traité de la fabrication des bières - 1856
Zetter - Évolution des foires et marchés à travers les siècles - 1923
Rozet - La Bourgogne tastevin en main - 1949
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Lacoste - Le vin de Bordeaux - 1939
Dage - Le vin sous les pharaons - 1932
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Histoire centennale du sucre de betterave
Leclerc - Anthologie du Sacavin - 1925
Billiard - La vigne dans l'Antiquité
Épître aux haricots - An VI
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Clacquesin - Histoire de la communauté des distillateurs - 1900
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Cornu - Mémoire sur le phylloxera
Legrand d'Aussy- La vie privée des français
Chancrin - Viticulture moderne