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La Cambre - Traité de la fabrication des bières - 1856
Zetter - Évolution des foires et marchés à travers les siècles - 1923
P. Guybert - Le médecin charitable - 1699
Dalichoux - Champignons de Montpellier
Rozet - La Bourgogne tastevin en main - 1949
Dr Aussel - La Gironde à vol d'oiseau - 1865
Cocks - Bordeaux et ses vins - 1893
Lacoste - Le vin de Bordeaux - 1939
Dage - Le vin sous les pharaons - 1932
Mouillefert - Les vignobles de France et de l'étranger - 1891
Histoire centennale du sucre de betterave
Leclerc - Anthologie du Sacavin - 1925
Billiard - La vigne dans l'Antiquité
Épître aux haricots - An VI
Deslyons - Le paganisme des roys de la feve et du Roy-Boit - 1664
Clacquesin - Histoire de la communauté des distillateurs - 1900
Cadet de Gassicourt - Cours gastronomique - 1809
Cornu - Mémoire sur le phylloxera
Legrand d'Aussy- La vie privée des français
Chancrin - Viticulture moderne
Annuaire de la Boulangerie de Paris - 1861
La Fizelière - La mode des cabarets
Franck - Traité sur les vins du Médoc
Bouché - Gallet et le caveau - 1884
