FOURNIER (Édouard), FRANCISQUE (Michel). Histoire des hotelleries, cabarets, courtilles, et des anciennes communautés et confréries d'hoteliers, de taverniers, de marchands de vins, etc.
Paris, Adolphe Delahays, 1859 ; gr. in-8, demi-veau caramel, pièce de titre en maroquin vert.
 
3 ff., 348 pp., 2 ff., 408 pp., 1 f. bl.
 
Réédition de cette importante étude qui retrace l'historique des hotelleries, cabarets, courtilles et communautés d'hotelliers à travers les siècles, depuis les chansons de buveurs chez les Hébreux jusqu'au début du XVIIIe siècle, en passant par les frasques des moines buveurs du moyen âge, Henri IV au cabaret ou l'histoire de cet homme tué pour un gigot...
 
Ouvrage illustré de bois gravés dans le texte, sans les planches hors-texte qui figurent dans certains exemplaires selon Vicaire.
 
Vicaire, 369-371. – Cagle, 349 (pour l'édition originale de 1851). – Bitting, 324. – Drexel, 166.
 
Premier mors fendus sur 2 cm en partie haute, dos un peu craquelé, rousseurs importantes et brunissures sur la première partie, mouillure claire angulaire. Exemplaire bien relié.