GRAND-CARTERET (John). Raphaël et Gambrinus ou l'Art dans la Brasserie.
Paris, Louis Westhausser, 1886 ; in-8, demi-chagrin cognac, dos à nerfs orné de fleurons, couvertures conservées (reliure de l'époque).
2 ff., XXII, 326 pp., 1 f. Eau-forte originale de Marcellin Desboutin en frontispice, 7 planches h.-t., 71 illustrations et 51 vignettes dans le texte d'après Pille, Jeanniot, Dantan, Régamey, Mars, Adeline, Viollier, Coll-Toc, Fau.
Édition originale de « l'un des meilleurs ouvrages sur les brasseries, tavernes, cafés et caboulots de France, d'Allemagne, d'Alsace et de Suisse » (Oberlé). On y retrouve les monographies détaillées des principales brasseries parisiennes de l'époque (le Chat Noir, la Brasserie de la Cigogne, le Tambourin, l'auberge du Clou, le Rat mort, etc.), mais aussi des passages sur les étuves à boire, les poêles à faïence historiées, les établissements décorés en Belgique ou les bars anglais et américains.
Bitting, 197. – Maggs, 550. – Dartois, 319. – Simon Vinaria, 225. – Oberlé, 1126.
Dos passé, petits frottements, léger manque de cuir en coiffe, coupes et coins usés, intérieur exempt de rousseurs.
