LA MISÈRE des garçons boulangers de la ville et fauxbourgs de Paris. Troyes, Veuve Garnier, s.d. [1715] ; in- 12, couverture bleue muette.
8 pp.
Édition originale fort rare de ce poème en alexandrins, maintes fois réimprimé, décrivant les conditions de travail des jeunes boulangers de Paris et de ses alentours. Dans celui-ci, « a baker’s boy relates the troubles of his trade and the demands of the customers who, from the morning on, come in quest of their bread » (Bitting, p. 578-579).
L’ouvrage est une source de première main sur le quotidien des boulangers de l’époque, qui n’a rien d’enviable : travail de nuit, chaleur étouffante, port d’énormes sacs de farine, etc.
Si l’auteur noircit peut-être un peu le tableau, le métier demeure affreusement exigeant : « Campé dessus mon four avec une ratissoire / J’endure autant de mal que dans un Purgatoire ».
Vicaire et Bitting citent tous deux des éditions postérieures.
