CURNONSKY et ANDRIEU (Pierre). Les Fines Gueules de France. 
Paris, Firmin-Didot, 1935 ; in-8, broché.
 
380 pp. Nombreuses illustrations hors-texte avec les portraits de grands chefs, des scènes de l'époque, des menus, etc.
 
Édition originale de ce « livre magnifique, véritable arc de triomphe dressé à la gloire de la cuisine française » (Oberlé). Il est tout entier consacré aux gastronomes, gourmets, grands chefs, grands cordons bleus et grands relais de la première partie du XXe siècle. Préceptes et maximes des grands gastronomes et des clubs gastronomiques, sociétés gastronomiques de Paris et de province, conseils aux touristes, revue des grands établissements et meilleurs traiteurs français. 
 
Envoi autographe élogieux des auteurs à Dumont-Lespine, le « Danton de la gastronomie, grand champion de la cuisine simple et vraie », selon Curnonsky qui signe, comme à l'accoutumée, « de tout Cur ».
 
Dartois, 211. – Löchner, 187. – Oberlé Fritsch, 217. 
 
Bas du dos légèrement fendillé. Très bon exemplaire, intérieur très pur.