LASNET DE LANTY (Henriette). Charcuterie et confits. Élevage et sacrifice, charcuterie fraîche et de conserve du porc et des animaux de basse-cour : lapin, oie, canard, poule et dinde. 
Paris, Montsouris, s.d. (v. 1945) ; in-12, broché, couverture illustrée. 
 
95 pp. 23 figures dans le texte. 
 
Élevage et sacrifice du porc, du lapin, des oies, canards, poules et dindes. Recettes de charcuterie correspondantes. Bon exemplaire.