TENDRET (Lucien). La table au Pays de Brillat-Savarin.
Chambéry, Dardel, 1934 ; 8vo, broché.
 
283 pp.
 
Réédition sur vergé de Rives de ce grand classique adressé aux gourmands du Bugey, hommage à Brillat-Savarin et à ses terres natales. Nombreuses anecdotes et superbes recettes : salmis de bécasses du Bernardin Dom Crochon, épinards à la crème pour canapés de gibier du marais, fondue de Belley, soupe au fromage, etc.
Bon exemplaire.