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Vaultier - Chasseurs et gourmets - 1951
Mauron - La vigne et le vin en Berry du Cher
Maisonneuve - Le vigneron angevin - 1928
Lasnet de Lanty - Charcuterie et confits
Berthoud - Charcuterie pratique
Les plats régionaux des buffets gastronomiques - 1951
Drouillet - Gastronomie nivernaise - 1939
Le Guyader - La chanson du Cidre - 1925
Brillat-Savarin - Physiologie du goût - 1848
Soullier - La Castromanie - 1834
Bourbon - Le cuisinier gascon - 1747
Salmon - Art de cultiver la vigne et de faire de bon vin - 1826
Lepage - Recherches historiques sur la médecine des Chinois -181
Lagrenée - L’art de gouverner les abeilles - 1783
Essai sur l'histoire de la moutarde de Dijon - 1854
Pellicot - Le vigneron provençal - 1866
Manesse - Traité du droit de bâtir moulin - 1785
Lagrange - Moi, je suis Vigneron - 1960
Grimod de la Reynière - Manuel des Amphitryons - 1808
Caillat - 150 manières d'accommoder les sardines - 1980
Andrieu - Petite histoire de la Bourgogne et de son vignoble - 1955
Garlin - Le cuisinier moderne - 1887
Courtois Gérard - Manuel pratique du jardinage - 1843
Leroux - Traité de la vigne en Algérie et en Tusinie - 1894
